מהם הסיווגים של פעילי שטח?

על פי סוג היונים שנוצרו על ידי הקבוצה ההידרופילית, ניתן לחלק את פעילי שטח לארבע קטגוריות: אניוני, קטיוני, זוויטריוני ונוני.

פעילי שטח אניוניים

① סבונים

זהו מלח של חומצות שומן גבוהות יותר, עם הנוסחה הכללית: (RCOO) nm. פחמימנים R של חומצות השומן היא בדרך כלל שרשרת ארוכה של 11 עד 17 פחמימות, וחומצה סטארית, חומצה אולאית וחומצה לואורית נפוצים. על פי החומרים השונים המיוצגים על ידי M, ניתן לחלק אותם לסבוני מתכת אלקלי, סבוני מתכת אדמה אלקליין וסבוני אמין אורגניים. לכולם תכונות אמולסציה טובות והיכולת לפזר נפט. אבל הם נהרסים בקלות. סבוני מתכת אלקלי יכולים להיהרס גם על ידי מלחי סידן ומגנזיום, ואלקטרוליטים יכולים גם לגרום למלחה.

סבוני מתכת אלקלי: o/w

סבוני מתכת אדמה אלקליין: w/o

סבוני אמין אורגניים: סבוני טריאתנולמין

② sulfates ro-so3-m

בעיקר שמנים גופריים וגופרי אלכוהול שומניים גבוהים יותר. שרשרת הפחמימנים השומנית R היא בין 12 ל -18 פחמימות. נציג השמן הגופרי הוא שמן קיק גופרי, הידוע בכינויו שמן אדום טורקי. סולפטים של אלכוהול שומני מתקדם כוללים נתרן דודציל סולפט (SDS, נתרן לוריל סולפט) ואלכוהול נתרן אלכוהול פוליוקסיאתילן אתר סולפט (AES). ל- SDS יש תחליב חזק, הוא יציב יחסית והוא עמיד יותר למלחי חומצה, סידן ומגנזיום. בבית מרקחת זה יכול לייצר משקעים עם כמה תרופות קטיוניות מולקולריות גבוהות, יש לו גירוי מסוים לקרום הרירי, ומשמש כמתחלף למשחות חיצוניות, ומשמש גם להרטבת או למיס תכשירים מוצקים כמו טבליות. לאלכוהול שומני נתרן פוליוקסיאתילן אתר סולפט (AES) יש יכולת להתנגד למים קשים, יש ביצועים טובים להסרת שמן ויש לו השפעה מסוימת של עיבוי.

③ sulfonates r-so3-m

קטגוריה זו כוללת סולפונטים אליפטיים, אלקיל אריל סולפונטים ואלקיל נפטלין סולפונטים. מסיסות המים שלהם וחומצה וסידן ועמידות למלח מגנזיום הם מעט גרועים יותר מגופרת, אך הם אינם בקלות הידרוליזציה בתמיסות חומציות. סולפונטים אליפטיים כוללים: נתרן משני אלקיל סולפונט (SAS-60), חומצת שומן נתרן מתיל אסטר אתוקסילט סולפונט (FMES), חומצת שומן נתרן מתיל אסטר סולפונט (MES), נתרן נתרן לא-סורטור (Alosol-OT), וכו '. נתרן דודצילבנזן סולפונאט של אלקיל אריל סולפונאטים הוא חומר ניקוי נרחב. מלחי כולליטיום כמו נתרן גליקולולאט ונתרן טאורוכולאט משמשים לרוב כממסים למונוגליצרידים ולמתחייבים לשומן בדרכי העיכול.

פעילי שטח קטיוניים

פעילי שטח עם מטענים חיוביים נקראים פעילי שטח קטיוניים. הקטיון, המכונה גם סבון חיובי, ממלא תפקיד פעילי שטח. החלק העיקרי במבנה המולקולרי שלו הוא אטום חנקן פנטוולנטי, שהוא תרכובת אמוניום רבעונית, בעיקר בנזלקוניום כלוריד (כלור -אקסידין), בנזלקוניום ברומיד (כלור -אקסידין), בנוזלקוניום כלוריד, וכו '. בגלל השפעתו החיידקית החזקה, הוא משמש בעיקר לחיטוי עור, ממברנות ריריות, מכשירים כירורגיים וכו '. זנים מסוימים, כמו בנזלקוניום כלוריד, יכולים לשמש כחומרים אנטיבקטריאליים בתמיסות עיניים.

פעילי שטח אמפוטריים

סוג זה של פעילי שטח כולל קבוצות מטען חיוביות ושליליות במבנה המולקולרי שלו, והוא יכול להציג את התכונות של פעילי שטח קטיוניים או אניוניים בתקשורת עם ערכי pH שונים.

① lecithin

Lecithin הוא חומר פעילי שטח זוויטריוני טבעי, שמקורו בעיקר בפולי סויה וחלמונים. ההרכב של לציטין מורכב מאוד והוא תערובת של תרכובות מרובות. בשל מקורותיו ותהליכי ההכנה השונים, הפרופורציות של כל רכיב יהיו גם שונות, וכך גם הביצועים יהיו שונים. Lecithin רגיש מאוד לחום, הידרוליזה בקלות תחת פעולת חומצה, אלקליות ואסטרז, בלתי מסיסים במים, מסיסים בממסים אורגניים כמו כלורופורם, אתר ואתרי נפט, והוא חוסר המעיד העיקרי להכנת אמולסיות מיקרו -קרקעיות להזרקה.

② סוג חומצת אמינו וסוג Betaine

חומצת אמינו ובטאין הם חומרים פעילי שטח אמפוטריים סינתטיים, שחלק האניון שלהם הוא בעיקר קרבוקסילאט, וחלקם הקטיוני הוא מלח אמין, שהוא סוג חומצת אמינו (R-NH2+-CH2CH2COO-), ומלח אמוניום רבעוני, שהוא סוג Betaine: R-N+(CH3) 2-Coo-. מאפייניו הם: בתמיסה מימית אלקליין, יש לו תכונות של פעילי שטח אניוניים, עם השפעות קצף וטיהור טובות; בתמיסה חומצית, יש לו תכונות של פעילי שטח קטיוניים, עם יכולת חיידקים חזקה, השפעה חיידקית חזקה ופחות רעילות מאשר פעילי שטח קטיוניים.

פעילי שטח נונאניים

גליצרידים של חומצות שומן

בעיקר מונוגליצרידים של חומצות שומן וחומצות שומן דיגליצרידים, כמו גליצריל מונוסטארי. בלתי מסיס במים, הידרוליזציה בקלות לגליצרול וחומצות שומן, לא פעילות במיוחד, ערך HLB של 3 עד 4, המשמש לעתים קרובות כ- W/o תחליב עזר מסוג W.

אסתר חומצת שומן סוכרוז

אסתר סוכרוז בקיצור, שייך לחומר פעילי שטח לא -יוניוני מסוג פוליול, הוא סוג של תרכובות שנוצרו על ידי התגובה של סוכרוז וחומצות שומן, כולל מונסטר, דיסטר, טריסטר ופוליאסטר. ניתן לפרק אותו לסוכרוז וחומצות שומן בגוף ולהשתמש בו. ערך HLB הוא 5-13, המשמש לעיתים קרובות כ- O/W מתחלים ומפזר, והוא גם תוסף מזון נפוץ.

חומצת שומן סורביטנית

זהו תערובת של תרכובות אסטר המתקבלות על ידי תגובת הסורביטן והאנהידריד שלו עם חומצות שומן, ושם המסחר שלה הוא תוחלת. בשל הליפופיליות החזקה שלו, הוא משמש לרוב כמתחלף W/O, עם ערך HLB של 1.8-3.8, ומשמש בעיקר בשמחים ובמשחות. עם זאת, Span 20 ו- Span 40 משמשים לרוב כ- O/W Emulsifiers מעורבים בשילוב עם Tween.

Polysorbate

זהו אסתר של חומצת שומן פוליוקסיאתילן סורביטן. בשאר ה- OH של הטווח, משולב פוליוקסיאתילן כדי להשיג תרכובת אתר, ושם המסחרי שלו הוא בין. סוג זה של פעילי שטח הגדיל מאוד את ההידרופיליות שלו כתוצאה מתוספת של פוליוקסי-אתילן הידרופילי, והפך לחומר פעילי שטח מסיס במים. ערך ה- HLB הוא 9.6-16.7, ולעתים קרובות הוא משמש כממיס ומתחלב O/W.

אסתר חומצת שומן פוליוקסיאתילן

זהו אסטר שנוצר על ידי עיבוי גליקול פוליאתילן וחומצות שומן ארוכות שרשרת. שם המסחר Myrij הוא אחד מהם. סוג זה מסיס במים ובעל תכונות תחליב חזקות. לעתים קרובות הוא משמש כ- O/W Emulsifier וממיס.

אתר אלכוהול שומני פוליוקסיאתילן

זהו אתר שנוצר על ידי עיבוי גליקול פוליאתילן וחומצות שומן. שם המסחר Brij הוא אחד מהם. לעתים קרובות הוא משמש כ- O/W Emulsifier וממיס.

פולימרית פוליוקסיאתילן-פוליוקספרופילן

זה נוצר על ידי פילמור של פוליוקסיאתילן ופוליוקספרופילן, המכונה גם פולוקסאמר, ושם המסחר הוא פלורוני.