המפתח טמון בשיבוש יציבות הקצף. קצף תופעה שנוצרה על ידי פיזור הגז בנוזל ונעטפת על ידי סרט נוזלי, ואילו Defoamers יכולים לחדור ביעילות אל פנים סרטי הקצף הללו. הם מצמצמים את מתח פני השטח של הסרט או משפרים את הצמיגות המקומית של הסרט, וגורמים לקצף להיות שברירי ונוטה להתפורר.
קרא עוד